Arbeit und Alkohol: die Grenzen für muslimische Beschäftigte

Alkohol ist in vielen Branchen präsent: Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel, Logistik, Veranstaltungen und sogar manche Bereiche der chemischen Industrie. Für Musliminnen und Muslime auf Stellensuche ist es daher eine sehr praktische Frage, wo die Grenze verläuft. Die meisten Gelehrten sind sich über die eindeutig verbotenen Stellen einig, doch die Meinungen werden differenzierter, sobald der Kontakt mit Alkohol gelegentlich oder indirekt ist.

Dieser Ratgeber geht die betroffenen Berufe, die von den Gelehrten angeführten Kriterien und konkrete Lösungen durch, um in diesen Branchen zu arbeiten, ohne alkoholische Getränke zu handhaben oder zu verkaufen. Für einen konkreten Fall bleibt die Einschätzung eines qualifizierten Gelehrten unverzichtbar.

Der maßgebliche Text: die zehn Verfluchten

Das Verbot berauschender Getränke stützt sich insbesondere auf die Verse 90 und 91 der Sure al-Maida. Für die Arbeit entscheidend ist der von at-Tirmidhi und Ibn Madscha überlieferte Hadith, wonach der Prophet in Bezug auf den Wein verfluchte: den, der ihn presst, den, für den er gepresst wird, den, der ihn trinkt, den, der ihn trägt, den, zu dem er getragen wird, den, der ihn ausschenkt, den, der ihn verkauft, den, der seinen Erlös verzehrt, den, der ihn kauft, und den, für den er gekauft wird.

Dieser Hadith umfasst die gesamte Kette: Herstellung, Transport, Ausschank und Verkauf. Deshalb beschränken die Gelehrten das Verbot nicht auf den Konsum und halten Stellen für unerlaubt, deren Gegenstand die Herstellung, der Ausschank oder der Verkauf von Alkohol ist.

Stellen, die allgemein als unerlaubt gelten

• Barkeeper, Sommelier, Weinhändlerin, Servicekraft mit der Aufgabe, alkoholische Getränke zu servieren;
• Arbeiter oder Techniker in Brauerei, Brennerei oder einem Weinbaubetrieb, der Wein erzeugt;
• Vertriebsmitarbeiter oder Vertreter einer Spirituosenmarke;
• Marketing und Werbung, deren Zweck die Bewerbung eines alkoholischen Getränks ist.

Diese Funktionen entsprechen einer direkten Beteiligung, ein Begriff, den unsere Seite zur Mitwirkung an einer verbotenen Tätigkeit erklärt.

Gastronomie und Hotellerie: die gemischten Fälle

Küche und Service

Ein Koch in einem Restaurant, das zu den Gerichten Wein anbietet, ist nicht in derselben Lage wie ein Kellner, der die Gläser bringt. Viele Gelehrte akzeptieren die Arbeit in der Küche, solange sie weder das Kochen mit Alkohol noch dessen Ausschank umfasst. Der Service im Gastraum ist schwieriger, da er fast immer die Bestellung und das Servieren der Getränke einschließt.

Rezeption, Housekeeping, Verwaltung

Rezeptionistin, Zimmermädchen, Haustechniker oder Lohnbuchhalterin in einem Hotel haben mit dem Alkoholverkauf nichts zu tun. Diese Stellen gelten bei Gelehrten, die vom Charakter der Aufgaben ausgehen, oft als akzeptabel. Als stimmige Alternative entwickelt sich die muslimfreundliche Hotellerie mit alkoholfreien Häusern.

Einzelhandel und Kasse

Der Fall des Kassierers, der zwischen anderen Waren gelegentlich eine Flasche scannt, ist sehr umstritten. Manche Gelehrte setzen dies dem Verkauf gleich und raten von der Stelle ab; andere meinen, die Haupthandlung bleibe der Verkauf erlaubter Waren und das verbotene Element sei nebensächlich. Eine Stelle beim Einräumen außerhalb der Alkoholabteilung, in der Logistik oder in der Verwaltung wirft weniger Fragen auf. Dieselben Grundsätze gelten für breiter aufgestellte Arbeitgeber, die auf der Seite zu gemischten Unternehmen analysiert werden.

Alkohol, der nicht zum Trinken bestimmt ist

Ethanol ist auch Lösungsmittel, Desinfektionsmittel oder industrieller Bestandteil. Die Mehrheit der zeitgenössischen Gelehrten unterscheidet zwischen berauschendem Alkohol zum Konsum und technischem Alkohol, der im Labor, in der Pharmazie oder in der Industrie verwendet wird und nicht auf Rausch abzielt. Die Arbeit in einem Labor oder einer Fabrik, die Ethanol als Reagenz verwendet, wird daher in der Regel nicht dem im Hadith gemeinten Verbot gleichgestellt.

Transport und Logistik

Der Hadith nennt ausdrücklich den, der den Wein trägt. Ein Fahrer, der speziell für Alkohollieferungen eingesetzt wird, ist also betroffen; ein allgemeines Transportunternehmen, bei dem nur ein geringer Teil der Fracht alkoholische Getränke enthält, befindet sich in einer anderen Lage. Dieses Thema vertieft unsere Seite zum Transport verbotener Waren.

Die Situation mit dem Arbeitgeber regeln

• Nennen Sie schon im Vorstellungsgespräch sachlich die Aufgaben, die Sie nicht übernehmen können.
• Schlagen Sie Lösungen vor: Aufgabentausch mit einer Kollegin, Einsatz in Küche, Rezeption oder Lager.
• Prüfen Sie die Stellenbeschreibung vor der Unterschrift: Ist der Alkoholverkauf eine zentrale Aufgabe, wird eine spätere Weigerung schwer durchzusetzen sein.
• Bedenken Sie, dass der Arbeitgeber nicht immer verpflichtet ist, einer Anpassung zuzustimmen; den Rahmen erklärt die Seite zur Ablehnung einer Aufgabe aus Glaubensgründen. In Deutschland verbietet das AGG Benachteiligungen wegen der Religion, verpflichtet den Arbeitgeber aber nicht in jedem Fall zu einer Änderung der Aufgaben.

Neuorientierung in derselben Branche

Kompetenzen aus Gastronomie, Empfang oder Handel lassen sich leicht auf Halal-Restaurants, Caterer, alkoholfreie Getränke, Halal-Tourismus oder den spezialisierten Handel übertragen. In diesen Umfeldern stellt sich die Frage im Alltag nicht, und die Kenntnis der Erwartungen muslimischer Kundschaft wird oft geschätzt.